🍽 [요리] 아보카도 손질법ㅣ아보카도 맛있게 먹는법ㅣ아보카도 간단한 요리

 

아보카도 손질법ㅣ아보카도 맛있게 먹는법ㅣ아보카도 간단한 요리

 

아보카도 비빔밥

 

아보카도를 거창하게 먹어야 한다고 생각해서 쉽게 구매하지 못하는 주변 지인들이 많은데요. 사실 아보카도는 계란이나 된장처럼 쉽게 요리에 사용할 수 있는 식재료 중 하나입니다. 오늘은 잘 익은 아보카도 구별하는법과 아보카도 손질법 그리고 간단한 아보카도 요리법에 대해 공유해 드립니다. 

 

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1. 잘 익은 아보카도 구별하는 법

 

 

아보카도를 먹는 법은 간단하지만 중요한 것은 먹을수 있는 아보카도 즉 잘 익은 아보카도를 고르는 것입니다. 때문에 저는 우선 어떤 아보카도가 먹기 좋은 아보카도인지 간단하게 설명해드릴께요. 

 

먹기 좋은 아보카도는 색이 어둡고 녹갈색을 띄며, 만졌을 때 부드럽게 눌러지며 전체적으로 흠집이 없는 상태여야 합니다. 반대로 색이 초록색이며 만졌을 때 단단하다면 당일 바로 먹을 수 없고 몇일 후숙을 거쳐야 합니다. 

 

잘 익은 아보카도

잘 익은 아보카도 2

 

 

 

 

 

2. 아보카도 손질법

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잘 익은 아보카도를 골랐다면 아래 방법으로 아보카도를 손질해 줍니다. 

 

1. 우선 가운데 단단한 씨를 고려하여 칼로 반을 자른 뒤 양옆을 잡고 비틀어 줍니다. 

 

아보카도 자른 뒤 비틀기

 

 

 

2. 아보카도를 반으로 가른 뒤 상태를 확인해보세요. 저는 하마타면 썩을 뻔했네요. 운이 좋았습니다. 아보카도는 잘 익은 것 같아도 예상외로 썩은 아보카도가 당첨 될 수 있기 때문에 항상 긴장을 해야합니다. 

 

반을 가른 아보카도

 

 

 

3. 씨를 조심스럽게 제거하고, 아보카도 껍질을 까기 쉽게 4등분해줍니다. 

 

아보카도 씨 제거하기

아보카도 4등분 하기

 

 

 

4. 껍질은 조심스럽게 손으로 벗겨줍니다. 잘 익은 아보카도 껍질은 손으로도 잘 벗겨집니다. 

 

아보카도 껍질 벗기기

 

 

 

5. 껍질을 모두 벗긴 뒤 아보카도 손질이 끝났습니다. 

 

손질이 끝난 아보카도

 

이제 그냥 아보카도를 생으로 먹을수도, 샐러드에 넣어 먹을수도 과카몰리를 만들어 먹을 수도 있지만 제가 가장 좋아하는 방법은 바로 비빔밥을 만들어 먹는 것입니다.  

 

 

 

 

 

3. 아보카도 비빔밥 만들기 

아보카도 비빔밥은 간단하면서도 건강에 좋아서 제가 자주 만들어 먹는 음식 중 하나입니다. 처음 시도해보시는 분들은 아보카도 맛이 어울리지 않는다고 생각할 수 있는데 자꾸 먹다보면 버터같은 식감을 느끼실 수 있을거에요. 특히 조리법이 쉽고 맛있어서 여러분도 따라 만들어보는 것을 추천합니다.

 

아보카도 비빔밥 만들기

 

비빔밥 재료는 일반 비빔밥 보다 더 간단합니다. 저는 계란 반숙 후라이, 아보카도, 양파 장아찌를 넣고, 참기름을 한 숟갈 두른 뒤 먹는데요. 각자 입맛에 맞게 김치를 넣을수도 있고, 참치캔을 넣어 먹을수도 있고, 다양하게 응용해서 아보카도만 추가하면 아보카도 비빔밥이 됩니다. 

 

 

 

지금까지 바로 먹을 수 있는 아보카도를 고르고, 손질한 뒤 간단하게 먹는 법까지 공유해드렸습니다. 제 정보를 통해 아보카도를 이용해서 간편하고 건강한 식사를 해보시기를 바랍니다.