728x90 반응형 일상/음식 정보36 🍽 [요리] 마약계란장 만드는 법ㅣ계란껍질 잘 까지게 삶는법 ㅣ간단한 계란요리 마약계란 만드는 법ㅣ계란껍질 잘 까지게 삶는법 ㅣ간단한 계란요리 안녕하세요. 오늘은 쉽고 맛있는 계란요리인 마약계란장을 만드는 법에 대해 공유해드리겠습니다. 마약계란장은 재료가 간단하고, 만들기도 쉬워서 입맛이 없을 때 자주 만들어 먹는 별미 중 하나입니다. 저는 이전에 삶은 계란의 껍질을 잘 까는 법을 몰라서 반쪽짜리 계란을 만들어 간장에 넣었는데요. 얼마전 친구가 알려준 팁을 통해 삶은 계란을 완벽하게 까서 마약계란장을 만들 수 있게 되어서 그 팁을 여러분과 함께 공유하려고 합니다. 먼저 준비물부터 소개드리겠습니다. 마약계란장 준비물 계란 4개 기준 날계란 4개 간장 200ml 물 200ml설탕 100ml식초 1 큰숟가락 다진파 조금 생양파 1개 통깨 1 큰숟가락 먼저 가장 잘 준.. 2025. 3. 11. 🍽 [요리] 아보카도 손질법ㅣ아보카도 맛있게 먹는법ㅣ아보카도 간단한 요리 아보카도 손질법ㅣ아보카도 맛있게 먹는법ㅣ아보카도 간단한 요리 아보카도를 거창하게 먹어야 한다고 생각해서 쉽게 구매하지 못하는 주변 지인들이 많은데요. 사실 아보카도는 계란이나 된장처럼 쉽게 요리에 사용할 수 있는 식재료 중 하나입니다. 오늘은 잘 익은 아보카도 구별하는법과 아보카도 손질법 그리고 간단한 아보카도 요리법에 대해 공유해 드립니다. 1. 잘 익은 아보카도 구별하는 법 아보카도를 먹는 법은 간단하지만 중요한 것은 먹을수 있는 아보카도 즉 잘 익은 아보카도를 고르는 것입니다. 때문에 저는 우선 어떤 아보카도가 먹기 좋은 아보카도인지 간단하게 설명해드릴께요. 먹기 좋은 아보카도는 색이 어둡고 녹갈색을 띄며, 만졌을 때 부드럽게 눌러지며 전체적으로 흠집이 없는 상태여야 합니다. 반대로 색이 .. 2025. 2. 28. 🍽 [요리] 애플망고 자르는법ㅣ애플망고 후숙방법ㅣ애플망고 효능 & 부작용 애플망고 자르는법ㅣ애플망고 후숙방법ㅣ애플망고 효능 & 부작용 작년 여름에 냉동 애플망고를 많이 먹었는데 얼마전 마트에서 생 애플망고가 생각보다 저렴하게 팔고 있어서 생으로 난생처음 구매해 보았습니다. 매번 잘라진 냉동 애플망고만 먹다가 생으로 구입하니 어떻게 잘라야 하는지 또 자르기 전 잘 익었는지 확인하는 것도 일이더라고요. 오늘은 생 애플망고를 먹기 위한 후숙방법과 자르는 법에 대해 공유해드리겠습니다. 애플망고 후숙방법 애플망고 후숙방법은 생각보다 간단하지 않습니다. 우선 애플 망고색이 초록빛을 띄면 약 20에서 25사이의 상온에서 아래처럼 붉은 빛을 띌 때까지 후숙시켜줘야하는데요. 아래처럼 붉은 색으로 변하고 과육이 말랑해지더라도 하루에서 이틀정도 더 후숙시켜주는 것을 추천드립니다. 아래 애.. 2025. 2. 26. 🍽 [요리] 봄동겉절이 맛있게 만드는 법ㅣ봄동 요리 추천ㅣ봄동 효능ㅣ봄동 부작용 봄동겉절이 맛있게 만드는 법ㅣ봄동 요리 추천ㅣ봄동 효능 날씨는 아직 많이 추워도 점점 봄이 오고 있다는 것을 요즘 마트에 가면 확인할 수 있는데요. 얼마전 봄동을 발견하고, 그동안 먹고 싶었던 봄동 겉절이를 만들기 위해 봄동을 구매했습니다. 오늘은 봄동으로 맛있는 겉절이를 만드는 방법과 봄동의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 봄동 겉절이 준비물 (2인분 기준)봄동 100g사과 1/2 개 파 흰부분 약간고춧가루 4스푼진간장 2스푼올리브유 3스푼매실청 2스푼까나리액젓 2스푼마늘 1/2스푼설탕 1스푼식초 1스푼 반깨소금 1스푼소금(천일염) 3/4 티스푼 1. 봄동을 손질하기 전에 먼저 겉절이 양념을 만들어 숙성시켜줍니다. 재료는 '고춧가루 4스푼, 진간장 2스푼. 올리브유 3스푼, 매실청 2스푼, 까.. 2025. 2. 24. 🍽 [요리] 쉽고 맛있는 떡국 끓이는법ㅣ소고기 사골떡국 끓이는법 쉽고 맛있는 떡국 끓이는법ㅣ소고기 떡국 끓이는법 곧 다가올 새해를 맞아 미리 소고기와 떡을 사서 떡국을 만들어 먹어보았습니다. 저는 떡국을 좋아해서 설날뿐만 아니라 겨울철에 즐겨먹는데요. 그만큼 자주 먹는 음식인 만큼 빠르고 간편하게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해 공유해드리겠습니다. 준비물 (2인분 기준)불고기용 소고기 200g사골육수 800ml떡국용 떡 450g대파 1대다진 마늘 1스푼소금 약간후추 약간 만두 5개 (생략가능) 계란 2개 (계란지단용 / 생략가능) 1. 떡국용 떡은 흐르는 물에 여러번 씻은 뒤 아래 사진처럼 넓은 스테인레스 다용도볼에 물과 함께 넣어 떡이 부드러워질 때까지 약 30분 정도 담가 줍니다. 만약 떡국떡이 냉동일 경우 찬물에 해동 후에 끓이면 부드러운 .. 2024. 12. 31. 🍽 [요리] 겨울철 보양식 추천ㅣ소갈비 미역국 만드는 법ㅣ미역 효능 겨울철 보양식 추천ㅣ소갈비 미역국 만드는 법ㅣ미역 효능 요즘 연말인데 바깥에 나갈일이 많다보니 몸이 많이 힘들더라고요. 겨울철 보양식으로 뭔가를 먹으면 좋겠다 싶어서 냉장고를 뒤져봤는데 추석에 남겨둔 소갈비살이 나왔습니다. 원래 양념갈비를 해먹으려고 했는데 양념갈비는 양념재우는데도 시간이 오래걸리고, 굽고나면 옷에 냄새도 배일 뿐더러 요즘 몸이 너무 피곤해서 상상만으로 지치더라고요. 인터넷에 찾아보니 갈비살로 미역국을 만들 수도 있다고 하길래 만들어봤는데 정말 간편하고 맛있게 먹을 수 있었습니다. 저는 인터넷에 나와있는데로 그대로 만들지 않고, 제 취향에 맞게 변형해보았는데 이 방법도 아주 맛있었습니다. 준비물 소갈비살 약 1kg 마른 미역 2주먹 양파 1개 마늘 5쪽통후추 10개 파와 파뿌.. 2024. 12. 29. 🍽 [요리] 전통 동지팥죽 만드는 법ㅣ새알옹심이 만드는 법ㅣ팥죽 효능 전통 동지팥죽 만드는 법ㅣ새알옹심이 만드는 법ㅣ팥죽 효능 안녕하세요. 어느덧 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길다는 동지가 다가왔습니다. 동지는 보통 12월 22일에서 23일에 시작되는데요. 올해의 경우는 12월 21일이 동지 입니다. 옛날부터 동지에는 액운을 막기 위해 조상님들이 팥죽을 만들어 먹었다고 하는데요. 그래서 올해부터는 저도 행운 가득한 한해를 마무리하기 위해 직접 팥죽을 만들어 먹었습니다. 전통방식대로 팥죽을 만들어보았는데 생각보다 어렵지 않고 충분히 할만했습니다. 저의 동지팥죽 만드는 법을 보고 여러분도 맛있는 팥죽도 만들어 먹고 액운도 막아보세요~ 준비물 팥 500g 찹쌀가루 500g멥쌀가루 2스푼 (생략 가능)찹쌀 200g소금 1/4 스푼 물 3L ( 1.2L 팥 삶는 용, 1.8L.. 2024. 12. 21. 🍽 [요리] 김장배추 절이기의 모든 것 / 김장배추 절이는 시간 / 김장배추 절이기 황금비율 김장배추 절이기의 모든 것 김장배추 절이는 시간 / 김장배추 절이기 황금비율 김장철이 다가왔습니다. 요즘은 간편하게 절인배추를 구매하는 경우도 많지만 가족과 내가 먹을 건강한 먹거리를 생각한다면 배추부터 소금 그리고 물까지 신선하고 깨끗한 것을 사용해서 김장을 준비하고 싶을 것입니다. 그래서 오늘은 김장의 시작인 김장 배추 절이는 법에 대해 공유하려고 합니다. 중간중간 다양한 팁도 공유해드릴테니 끝까지 잘 읽고 따라하시면 성공적인 절임배추를 만드실 수 있습니다. 준비물 배추 10포기 천일염 소금 10컵 (종이컵 200ml 기준) 물 적당량 큰 대야, 받침채, 김장용 비닐봉지 참고로 소금의 양은 배추 1포기 : 소금 종이컵 1개 분량 200ml로 계산하시면 됩니다. 1. 배추의 갯수가 정해.. 2024. 11. 25. 🍽 [요리] 맛있는 삭힌고추 만들기ㅣ삭힌고추 효능ㅣ삭힌고추 활용법 삭힌고추 만들기ㅣ삭힌고추 효능ㅣ삭힌고추 활용법 안녕하세요. 요즘 시장에서 풋고추가 많이 보이는데요. 더 추워지기 전에 미리 삭힌고추를 만들어 겨울내내 맛있게 먹으려고 풋고추를 사왔습니다. 저는 삭힌고추를 이용해서 다양한 요리를 만들어 먹는데요. 오늘은 풋고추를 맛있게 삭히는 방법과 삭힌고추의 효능 그리고 삭힌고추의 활용법에 대해 공유해드리겠습니다. 삭힌고추 맛있게 만드는 법 준비물 : 풋고추 2 kg (키로) 물 4L (리터) 소금 400g (그람) 플라스틱 저장통 누름도구 준비물은 풋고추, 물, 소금으로 아주 간단합니다. 그럼 지금부터 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 1. 풋고추를 넓은 통에 옮겨담고 흐르는 물에 3번정도 씻어준 다음 마지막은 식초를 1-2방울 떨어트린 물로 헹.. 2024. 10. 29. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
