728x90 반응형 음식18 🍽 [요리] 쉬운 오븐요리 / 집에서 감자튀김 만들기 ( + 감자 효능과 부작용) 쉬운 오븐요리 / 집에서 감자구이 만들기 + 감자 효능 안녕하세요. 오늘은 오븐이 있는 집에서 쉽게 만들 수 있는 감자튀김 또는 감자오븐구이 요리법을 소개해드리려고 합니다. 밖에서 먹는 감자튀김은 간편하지만 어떤 기름을 사용하는지 모르고, 튀김요리이기 때문에 건강에도 좋지 않습니다. 하지만 맛은 똑같은데 건강에는 오히려 좋은 요리가 있다면 어떨까요? 이번에 소개해드릴 요리는 올리브유를 사용하고 오븐을 사용해서 굽기 때문에 혈당 지수를 높이지 않고, 암을 일으키는 발암물질도 들어있지 않습니다. 그럼 건강하게 먹는 감자오븐구이를 함께 만들어 볼까요? 준비물 : 감자, 올리브유, 소금 1. 먼저 감자를 준비하고 깨끗하게 씻어주세요. 저는 감자를 껍질째 사용하기 때문에 껍질을 벗기지 않는 대신 스펀지수세미를 이.. 2023. 12. 5. 🍽 [요리] 밤 삶는 법 / 가장 맛있게 밤 삶는 방법 ( + 밤 효능 / 보관방법) 밤 삶는 법 / 가장 맛있게 밤 삶는 방법 ( + 삶은 밤 효능과 보관방법) 안녕하세요. 오늘은 가을 철을 맞아 밤을 맛있고 쉽게 삶는 법에 대해 알려드리려고 합니다. 맛밤 같은 것은 편의점에서 쉽게 구해먹을 수 있어서 먹기 편하지만 삶은 밤은 유독 먹기 어렵다는 인식이 있는데요. 오늘 제가 소개해드리는 방법을 따라해 보시면 원하는 밤을 사서 쉽고 맛있게 밤을 삶아 먹을 수 있으실 겁니다. 요리법을 소개해드리기에 앞서서 삶의 밤의 효능에 대해 먼저 소개해 드리겠습니다. 🌰 삶은 밤 효능 1. 면역력 개선 삶은 밤에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부해서 활성산소를 제거하고 체내 염증을 줄여줍니다. 때문에 삶은 밤을 먹으면 면역력을 강화하고, 감기나 감염병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다. 2. 혈압 조절.. 2023. 9. 27. 🍽️ [속 편한 저포드맵 요리] 당근 시금치 오믈렛 ( + 효능 ) [속 편한 저포드맵 요리] 당근 시금치 오믈렛 + 당근과 시금치의 효능 안녕하세요. 오늘은 저포드맵 요리 첫번째 시간으로 제가 속이 불편할 때마다 즐겨먹는 당근 시금치 오믈렛을 만드는 법과 당근 시금치의 효능을 함께 알려드리려고 합니다. 저포드맵이라고 하면 먹을 것이 다양하지 않을 것 같다는 편견이 있는데요. 양배추나 마늘, 양파 같은 야채가 없어도 충분히 건강에 좋고 쉽게 구할 수 있는 채소들로 만들 수 있는 요리가 많답니다. 그럼 만드는 법을 시작해보겠습니다. 준비물 : 버터, 당근 반쪽, 시금치 두주먹, 계란 2개, 소금, 후추, 기타 소스(캐찹이나 마요네즈) 1. 버터를 후라이팬에 넣고 약불에 녹여줍니다. 그리고 두번째 사진처럼 당근을 미리 얇게 썰어주세요. 2. 얇고 잘게 썰은 당근을 녹은 버터.. 2023. 5. 25. 🍽 [명절 요리] 잡채 만드는 법 / 백종원 잡채 황금레시피 잡채 만드는 법 / 백종원 잡채 황금레시피 안녕하세요. 오늘은 명절이나 생일날 많이 만들어먹는 잡채를 맛있게 만드는 법에 대해 공유하려고 합니다. 지난번 백종원 요리법으로 소불고기를 했더니 아주 맛있게 먹어서 잡채도 백종원 요리법으로 도전해봤습니다. 결과는 대성공이었고, 왜 사람들이 백종원 황금레시피를 이용해서 요리를 하는지 단번에 납득이 가는 맛이었습니다. 참고로 잡채에 들어가는 소불고기에 대한 요리 방법은 아래 링크에서 참고해주시 바랍니다. 그럼 맛있는 잡채 만드는 법을 설명해드리겠습니다. 잡채 준비물 당면 100g 양파 1/2개 당근 1/2개 가시오이 1개 (시금치 대체가능) 소불고기 50g 생목이버섯 100g 느타리버섯100g 양조간장 2스푼 설탕 1스푼 참기름 1스푼 참깨 1. 잡채를 만들기 위.. 2022. 9. 10. 🍽 [명절 요리] 소불고기 만드는 법 / 백종원 소불고기 황금레시피 소불고기 만드는 법 / 백종원 소불고기 황금레시피 안녕하세요. 오늘은 추석 맞이 명절 요리 중 소불고기를 맛있게 만드는 법에 대해 공유하려고 합니다. 저는 평소에 모든 재료를 갈아서 불고기 양념을 만든 뒤 재워놓고 기다렸다가 먹었는데요. 이번에 백종원레시피에 나와있는대로 순서에 따라 양념재료를 넣고 만들어보니 감칠맛이 다르고 정말 맛있더라고요. 그래서 백종원 요리비책에 올라온 레시피를 통해 제대로 맛있는 소불고기 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 소불고기 준비물 (4인분 기준) 소고기 불고기용 500g 양파 1개 표고버섯 2개 대파 1개 당근 1/2개 통깨 양념 황설탕 3스푼 물엿 1스푼 다진마늘 1스푼 진간장 또는 양조간장 5스푼 후추가루 적당히 참기름 3스푼 * 양념은 꼭 적혀 있는 순으로 넣어야 감칠.. 2022. 9. 9. 💪 [건강 상식] 여름 대표과일 자두의 효능과 부작용 안녕하세요. 오늘은 여름 대표과일인 자두의 효능과 부작용에 대해 알아보려고 합니다. 많은 분들이 여름이 되면 새콤달콤한 자두를 많이 찾으시는데요. 자두는 맛 뿐만 아니라 우리 몸에 영양소를 풍부하게 제공하고 특정 질병을 예방하거나 민간요법으로 활용 되기도 합니다. 그래서 이번 글에서는 먹기 좋게 익은 자두를 골는 방법 부터 자두의 영양성분과 효능에 대해 설명하고 자두의 부작용도 자세하게 알려드리겠습니다. 😋 잘 익은 자두 고르는 법 자두는 여름철 대표적인 항산화 식품이지만 덜 익은 것을 먹으면 오히려 위장에 무리가 가기 때문에 잘 익은 자두를 먹는 것이 맛과 건강을 모두 고려하는 방법입니다. 잘 익은 자두를 고르는 법은 자두를 물에 담가서 확인해 보는 것입니다. 만약 자두고 물에 뜬다면 날 것 확률이 높.. 2022. 7. 27. 🥗 [항산화 음식 / 여름 요리] 살구쨈 만드는 법 ( + 살구 효능) 여름철에 가장 많이 먹는 과일은 살구입니다. 살구는 특히 상하기가 쉬워 청이나 쨈을 만들어먹으면 오랫동안 먹을 수 있어서 더욱 좋은데요. 오늘은 살구를 이용해 간단하게 쨈을 만드는 법에 대해 알아보고 효능을 설명해드리려고 합니다. 살구쨈 준비물 살구 2 : 설탕 1 살구쨈의 준비물은 살구와 설탕으로 간단합니다. 보통 레몬즙을 넣기도하지만 과일 본연의 맛을 즐기기 위해 저는 살구와 설탕만 넣어 만들어 봤습니다. 그리고 살구와 설탕의 비율은 2:1로 예를들어 살구가 100g 준비되었다면 설탕은 기본적으로 50g을 넣어주시고 맛에 따라 50g에서 추가로 10~20g을 넣어주시면 됩니다. 살구쨈 만드는 법 1. 깨끗한 물에 식초를 3방울 떨어트린 뒤 살구를 씻습니다. 2. 씻은 살구의 씨를 제거합니다. 3. 씨.. 2022. 6. 30. 🥗 [항산화 음식 / 여름 요리] 장어구이 맛있게 만드는 법 ( + 장어 간장소스 / 장어 효능) 장어구이 맛있게 만드는 법 + 장어 간장소스 쉽게 만드는 법 / 장어의 효능 장어는 여름이 제철입니다. 특히 기력을 높이고 항상화 성분이 풍부한 장어는 여름 보양식으로 많이 먹게 되는데요. 오늘은 덮밥이나 반찬 또는 샐러드에 넣어 맛있게 먹을 수 있는 쉽고 맛있는 간장 장어구이 만드는 법에 대해 알려드리고 장어의 효능도 소개해드리겠습니다. 준비물 손질된 장어 1마리 기준 간장소스 - 반드시 필요한 재료 간장 4 큰수저 맛술 4 큰수저 - 대체 가능한 재료 꿀 2 큰수저 * 꿀 대신 같은 양의 요리당이나 올리고당을 넣어도 됩니다. 생강청 1/4 큰수저 * 생강청이 없을 경우 간마늘이나 간생강과 꿀 1/2 큰 수저를 함께 넣어주시면 됩니다. 장어구이 만들기 1. 손질된 장어를 식용유를 약간 넣은 후라이팬에 .. 2022. 6. 26. 🫖 [한방 건강차] 무릎 관절에 좋은 두충차 만드는 법 ( + 두충 효능 및 부작용) 최근에 달리기 후 무릎통증이 생겨 두충차를 마시기 시작했는데 무릎통증을 없애는데 효과가 정말 좋았습니다. 제 경우는 런데이어플로 달리기를 하던 중 통증을 얻게 되었습니다. 보통 많은 런닝 초보자 분들이 무릎 보호대를 차고 달리기를 한 뒤 무릎통증을 줄일 수 있었다고 하시는데 저는 근본적인 원인을 바로잡기 위해 무릎 보호대나 스포츠 테이핑을 하지 않고, 준비운동 때 무릎 스트레칭을 하고, 두충차를 꾸준히 마시니 운좋게도 런닝 무릎통증이 말끔히 사라졌습니다. 그래서 오늘은 관절에 좋다고 알려진 두충을 차로 먹는 방법과 두충의 효능 및 부작용에 대해 알려드리려고 합니다. 두충나무는 중국에서 전해진 한약재로 3000년전부터 중국에서 효과를 인정받았습니다. 에서는 ‘허리와 무릎 통증을 치료하고, 정력제로 쓴다.’.. 2022. 6. 19. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
